1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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Rum Toddy Verre no 3 Prendre le verre no 3. y mettre :

f cuillerée à café de sucre en poudre, f cuillerée à café d'eau pour faire fondre le sucre, t verre à liqueur de rhum.

Remplir le verre nvec de la glace pil ée, mélanger en tran ~wasant d'un verre dans l'autre. servir avec chalu– meaux.

N° 253

Rye Whisky Cocktail Verre n° 5 Prendre le verre à mé lange no t. mettre quelques mor– ceaux de glace =

3 traits d'angostura, 2 traits de curaçao .

Finir avec du rye whisky, remuer, passer dans le verre no 5, servir avec zeste de citron, une cerise ou un e olive, au goùt du consommateur.

No 254

Rye Whisky Sour Verre no 4 Mettre dans un gobelet en argent un peu de glace pilée : 3 traits de jus de citron, 4 traits d 1 orange bitter, 4 traits de curaçao, ! verre il liqueur de rye whi sky, Adapter un second gobelet, frapper fortement, passer dans le verre no 4, servir.