1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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,/ __ ._...... Mes deux premières éditions du présent livre de Boissons Anglaises et Américaines ont eu un si grand succès que je me décide à publier cette troisi ème édition plus complète, et où Pon trouvera une liste encore plus étendue de ces boissons anglaises et américaines des dernières créations ; car, dans le métier de Barman comme dans celui de musicien , il y a toujours du nouveau à apprendre. Depuis quelques années, l'usage des boissons anglaises et américaines se répand de plus en plus en FrMice; jusqu'à ce jour la préparation de ces boissons semblait être un secret que détenaient les Barmen, si bien que souvent nombre d'amateurs de ces agréables mélanges devaient se passer d,en boire, faute d'un bar améri– cain dans leur voisinage. Aussi, répondant à de nombreuses sollicitations, je m'étais décidé, il y a quelques années, à publier ma première édition, et c'est aujourd'hui avec plaisir et confiance que je présente au public que cela intéresse, jugeant que vingt années d'expérience .

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