1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

Cocktails.

35

_ ^Martini-Cocktail. In ein Barglas gebe man 3—4 Kristalleisstücke, ^ 2 Dashes Orange-Bitters, ^2 Cpcktailglas italienischen Vermouth, ^/2 • „ Old Tom Gin.

Man mische guifmit einem Barlöflel, gebe eine Kirsche in ein Cock tailglas, seihe das Getränk hinein, presse das öl aus einem Stück chen Zitronenschale hinein und serviere. Sollte dieser Cocktail trocken (dry) verlangt w^erden, dann nehme man französischen Vermouth anstatt italienischem und serviere mit einei Olive.

Manhattan-Co cktail.

3—4 Stu^chen Kristalleis, Dashes Angostura-Bitters,

^

Va Cocktailglas italienischen Vermouth, I/o „

guten amerikanischen Whisky. - • -

Im übrigen verfahre wie bei Martini-Cocktail.

Whisky-Cocktail.

I

.'r •9'

3—4 Stückchen Kristalleis,

.

b-2 Teelöffel Zuckersirüp, 3 Dashes Angostura-Bitters, Cocktailglas guten amerikanischen Whisky.

Verfahre wie bei Martini-Cocktail.

I^'vermouth-Cocktail.

3—4 Stückchen Kristalleis, 2 Dashes Orange-Bitters, 2 „ Angostura-Bitters, ^/o Cocktailglas französischen Vermouth, Va „ italienischen Vermouth. ^erviere mit Olive. Im übrigen wie bei Martini-Cocktail.