1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

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Cocktails.

Old Tom-Gin-Cocktail.

3—4 Stückchen' Kristalleis,

,

3 Dashes Orange-Bitters, 2 „ Cura9ao oder Absinthe, 1 Cocktailglas Old Tom-Gin.

Mische mit BarlöfFel und serviere mit einer Kirsche. Das öl von einem kleinen Stück Zitronenschale nicht vergessen hineinzudrücken.

Holland-Gin-Cocktail. 3—4 Stückchen Kristalleis, 2 Dashes Boonekamp-Bitters, 2 „ Orange-Bitters, 2 „ Absinthe, 1 Cocktailglas Holland-Gin.

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Verfahre wie bei Tom-Gin-Cocktail.

Brandy-Cocktail.

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3—4 Stückchen Kristalleis, Teelöffel Zuckersirup, 2 Dashes Orange-Bitters, 1 „ Angostura-Bitters, ®/4 Cocktailglas guten Cognac.

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Man mische gut mit BarlöfFel, gebe eine Kirsche in ein Cocktailglas und seihe das Getränk hinein, dann presse das öl aus einem Stückchen Zitronenschale darüber und serviere. *

Fancy-Brandy-Cocktail. Wird zubereitet wie Brandy-Cocktail, nur wird noch etwas Champagner darauf gegossen. Gebrauche ein entsprechend größeres Glas. •«