1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

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Cocktails.

Saratoga-Cocktail.

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3—4 Stückchen Kristalleis, ^1-2 Teelöffel Änanas-Sirup, 2 Dashes Angostura-Bitters, 2 „ Maraschino,

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"/i Cocktailglas guten Cognac. Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, füge ein Stückchen Zitronenschale und einen Schuß Champagner hinzu und serviere.

Soda-Cocktail. (Gebrauche ein Whisky- und Sodaglas.)

2 Stückchen Kristalleis, Eßlöffel feinen Zucker, 4 Dashes Ängostura-Bitters, 1 Flasche Selters- oder Sodawasser. Mische vorsichtig mit einem Barlöffel und füge ein Stückchen Zitronenschale hinzu.

Sherry-Cocktail. 3—4 Stückchen Kristalleis, 2 Dashes Ängostura-Bitters,

2 „ Maraschino, 1 Cocktailglas Sherry.

Mische mit einem Barlöffel, seihe das Getränk in ein Cocktailglas, presse das öl aus einem Stückchen Zitronenschale hinein, füge eine Kirsche hinzu und serviere.

Cihcinnati-Cocktail. (Gebrauche ein Bierglas.) ^ Fülle das Glas zur Hälfte mit Lagerbier, die andere Hälfte mit Ginger-Äle und serviere.

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