1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

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Pousse-Cafe und ähnliche Mischungen.

Maiden's Kiss. (Gebrauche ein Pousse-Cafd- oder, spitzes Sherryglas.) Glas Maraschino, '•l-,

„ Creme de Rose, „ Curacao, grün,

^/ö „ Benediktiner,

I „ Chartreuse, gelb. DieverschiedenenLiköre müssen getrennt imGlas übereinander stehen.

Widow's Dream. (Prairie-Oyster.) In ein Cocktailglas gebe man 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, 1 frisches, kaltes Eigelb, Pfeffer und Salz, Essig und Olivenöl nach Geschmack. Es darf nicht gemischt werden.

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Grasshopper. (Gebrauche ein Likörglas.) Glas Creme de Cacao, „ Creme de Menthe.

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Die Liköre dürfen nicht vermischt werden.

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vTnic Knickebein. [Knickebein- oder Sherryglas.)

^Is Glas Maraschino, 1 frisches Eigelb, ^Is Glas Creme de Vanille, einige Tropfen Cognac oder Angostura-Bitters.

Die Liköre müssen getrennt übereinander stehen.

Helgoländer. (Gebrauche ein Likörglas.) Glas Maraschino, „ Chartreuse, grün, ^/g „ Sherry-Brandy.