1909 Guia Pratica del Cantinero (Bar-Tender)

Clavo especie. Galletas de soda. Surtido de latas de carnes y pescados para lunches. Pan fresco todos los días. Jamón cocido. Queso Gruyere ó de otra clase. Salchichón fino. Mostazas inglesa y francesa. Aceitunas. Limpiadientes. Sorbetes para refrescos. Salsa inglesa. ,, de tomate. Piquines en vinagre. Puros para vender á 3 por 25 cts. ,, $0.10 cada uno ,, (extras) Cigarros del país, de papel, seis ú ocho marcas de las más solicitadas por los consu midores. Cigarros de hoja de maíz, una marca de envueltos en papel y otra sin envolver. Cigarros habanos, dos ó tres marcas de las más solicitadas. Cerillos en cajetillas pequeñas para obse quiar á los clientes, y en cajetillas elegantes para vender á 5 cts. cada una. Lista de los muebles y enseres, útiles y artefactos en general que se necesitan en una cantina de jírimera clase: Armazón-aparador. Mostrador. Caja refrigeradora. Caja de registro. Mesas chicas portátiles. 20 „ 0.12 ,, M 0.15 „ „ 0.20 „ „ 0 25 ,, ,, 0 40 ,, ,, 0.50 ,, ,,(extras)