1909 Guia Pratica del Cantinero (Bar-Tender)

Platoncitos para frutas tajadas. Mostaceros. Goteros (para cantina). Saleros. Botellas de bolsa (una pinta). ,, ,, (media ,, ). Brocales para g'alletas. ,, ,, sorbetes. Copas altas para chainpag-ne. ,, anchas ,, ,, Vasitos ,, ,,

Copas para agua. Copas para vino. ,. ,,

vino del Rhin (de color).

,, ,,

,, Jerez.

,, Cognac.

,, Cordiales. Vasos para Whiskey. ,, ,, agua fría. ,, ,, ,.

,, caliente.

,, ,, ,, ,,

,, Short-Toddy. ,, Long-Toddy. ,, Aperitivo.

,, cervezas (Scooner). grande, chica, ponny.

Oister-cock-tail.

Tarros chicos. ,,

medianos. grandes.

,,

,,

especiales ó pai'ticularcs.

Queda á discreción del dueño del estableci miento, alterar esta lista en la forma que mejor convenga á sus intereses; por más que la experiencia de muchos años me ha demos trado que cada uno de los objetos antes ano tados, son indispensables para el bueno y rá pido despacho de una cantina de primera ca tegoría.

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