1909 Guia Pratica del Cantinero (Bar-Tender)

l'Aginaa.

Naranjada NéctarSoda

56 55 49 47 59 59 59

Obispo (Bjshop)

Pisser

Pousse Cafe (de siete colores) Pousse Café (Tricolor) Pousse Café (Santina)

:

Pousse "L'Amour" Pousse "Frappé"

60---

60

PONCHES EHIOS:

Ponche Alemán (Gorman Punch) Ponche Americano (American Punch) Ponche Año Nuevo (New Year Puuchj Ponche de Cognac (Brandy Punch) Ponche Español (Spanish Punch) Ponche de Huevo y Leche (Egg Milk Punch) Ponche de Leche (Milk Punch) Ponche Mexicano (Mexican Puncli) Ponche de Oporto (Oporto Punch) Ponche de Rhuin ÍRhum Punch)

•. .... 61

62 64 61 62 61 61 63 61 60 62 63 63

Ponche Real (Royal Punch) Ponche Ruso (Russian Punch)

Ponche Regiomontano (Monterrey Punch) Ponche de vino Tinto (Claret Punch) Ponche de Whiskey (Whiskey Punch)

. 61

60

PONCHES cabientes:

Ponche de .Arrak (Hot Arrak) Ponche Escocés (Hot Scotcli) Ponche de Ginebra (Hot Oin) Ponche de Leche (Hot Milk Punch)

66 65 65 64 66 67 64 65 66 63 66

Ponche de Limonada (Hot Lemonade Punch) Ponche "New Years" (Año Nuevo)

Ponche Romano

Ponche de Rhum (Hot Rhum Punch) Ponche de Vino Tinto (Claret Punch)

Ponche "'Tom .lerry"

Ponche "Tom Jerry Caliente" (Hot Tom .Jcrry) Ponche de Whiskey (Hot Whiskey Punch) 65 Refrescos de Horchata, Grosella, Fresa, Frambuesa, Durazno, Pifia y Zarzaparrilla 55 Rhum con goma Rock Rye •••• 58 Sangría de Jerez, Tinto, Oporto ó Cognac 54 Short Toddy 50 Tom Collins (Bebida "Tom Collins") 52 Toddy Grande (Long Toddy) 50 Toddyde (jinebra (uin Toddy) 51 Vermouth Champagne 55 Whiskey Agrio (Whiskey Soiir) 49 Wiiiskeyá Flote (Whiskey Float) 48 Wliibkcy con Goma 58 Whiskey con Soda 52 White Lion 6 ''Whitc Lion" (l.cón Blanco.) 52