1909 Manual del Cantinero by Carlos Golfrin

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Rine wine cobbler Echese en un recipiente apropiado: Azúcar en polvo. 1 1 / 2

cucharada

Agua.

copa mediana

1 1 / 2

Vino del Rhin. . 1 1 / 2 y el hielo machacado necesario. Agítese todo con fuerza, y, al servir la bebida, adór– nese la copa con fruta d el tiempo. . .

Sauterne cobbler Echese en un recipiente apropiado: Azúcar en polvo. . 1

cucharadita

Jarabe de granada . Vino de Sauternes . . .

1 copa mediana

copas medianas

2

y el hielo machacado necesario. Agítese con fuerza el conjunto, y sírvase la bebida en copas adornadas con fruta del tiempo. Sherry cobbler Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para mediada, y agrégue– sele: Azúcar molido . Coñac. 1 cucharada 1 copita Curazao. . 1 . Jerez pálido. 2 copas medianas _ ,Agítese un r_ato el conjunto, y, al echa rle en la copa, anadas.e dos ra1as de na ranja , s obre las cu_ales se ver– terá, sm mezclarlo, una copita de Oporto tmto.

W hisli y cobbler E chese ·en el recipiente de costumbre : Azúcar molido. ' / cucharada W hiski. .

. . . . ; copas medi anas

J arabe de anauas. . . .

1 cucharada la cantidad necesaria de hielo machacado.