1909 Manual del Cantinero by Carlos Golfrin

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Agítese el conjunto, y sírvasele luego en copas adornadas con fruta del tiempo.

COCKTAILS

A bsinthe coclitail "Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue– sele: Jarabe de azúcar Anisete. Bitter angostura. Ajenjo. Agua. . 2 cucharaditas I 6 got as . r copa mediana Mézclese todo, y sírvase con •una corteza de limón en un vaso para cocktail. Brandy cocktail Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue-· sele: Jarabe de azúcar. Curazao. Angostura (bitter) Coñac. Mézclese todo, agitando el bebida como queda dicho. 3 cucharaditas 2 6 gotas r copa mediana recipiente, y sírvase la Derby cocktail Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue– sele: Bitter angostura . · S gotas Jarabe de ananas. 6 - Marrasquino d e Zara. / 6 Coñac fine champagne. 3 / 4 ele copa mediana Mézclese bien todo, échese 4 fresas en el vaso, añádase una corteza de limón y acábese de llepar la, oopa con charnpa~ne,