1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Sherrh:Gobbler (auf einfache Art).

Nachdem man das Glas zur Hälfte mit ge- füllt Hat, Iöjt man einen halben Eplödffel voll Zuder in ganz wenig Waller und läht die Düiichung inz Glas laufen. Dann füllt man mit gutem Sherry- wein nach und fügt, je nach einen Schuß weisen Portwein oder guten Aiheinwein Hinzu. Wün)cht man eine dunfelgoldige Zarbe, jo fann man jtatt des MWeipweins einen fTräftigen Yiotwein nehmen. Man Yerviert mit Strohhalmen. Sherry=&obbler (auf feinere Art). Kachdem man wie vorher Dda3 zur Hälfte mit Ei8 gefüllt, gießt man die gleiche Yuderlöjung zu und füllt da3 Glas nicht ganz voll mit beitem Sherry. Dann garniert man da$ G©etränt mit Ei3- cröme und mit srüchten, wie fie die Sahreszeit bringt oder ein beionderer Geichmad vorberricht. Bortwein:Gobhler. Dan Ldit einen halben Yuder in etwas Wafjer, fügt ein Bunfcheflenz, einen Zee- Löffel Orangen-Sirup dazu und die LYöfung in da® zur Hälfte mit Ei3 gefüllte Glas. Dann füllt man mit Portwein nach und ferviert mit Strob- halmen da Getränf.