1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Bfirih-Godbler Einen Schönen faftigen Pfirfich jchält man ab und Iäbt ihn in etwa 1/40 1 feinem eine Beitlang ziehen. Dann milcht man einen Slaffee- (öffel voll Sirichwaiier, einen Staffeeldffel Maragchino, ein Kaffeelöffel Ananasfirup und ein Zeeldffel tronenjirup gut zufammen und gießt denn Weib- ‚ wein dazu. Dan mtiche alles gut und fülle Damit dag mit Eiß veriehene Gla? auf. Bann garniert man mit dem zerichnittenen Bfirfich und Jerviert mit Strobhhalmen und Löffel. Ein Kaffeelöffel Zuder wird in etwas Wajler geldit, dann ein LVilörglas Curacao und zwei Lilör- gläler Cognac fine Champagne dazu getan und auf das Eis im Glas. aufgefüllt. Sarnierung mit nach Geichmadl. Strobhhalm und bei Frucht- garnierung auch Löffel. Saffee:&obhler. Ein halber Eplöffel Yuder wird in ganz wenig Waller gelöil. Dann fügt man ein halbes Lildr- gla3 feinen Sognat und ebenjovdiel Talten, itarfen Molla dazu. Das Ganze wird mit beitem gut verrührt und in das zur Hälfte mit Ei3 gefüllte Glas gefüllt. Man terviert mit Strohhalmen. 12