1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Smashes. Die Smafhes werden ähnlich zubereitet wie die Nur find fie etwas Träftiger und nimmt man ftatt Selter beiten Apfelwein zum XÖlen des Buder3. 2 pisty-Sunih. Dean legt in da3 zwei bi3 drei Sproiien gießt je ein Whisty, Kognaf und Waradchino, ferner eine Ydjung von einem halben Eplöffel YZuder in einem Dtaderaglas Apfel- wein Darüber. Alles wird gut durcheinander gerührt, da Glas mit feinem Ei3 aufgefüllt und mit Stroh- halmen jerviert. (auf andere Art). Ein halber Ehlöffel Yuder wird in einem Madera- glas Apfelwein gelöjt und ebenjoviel Whisky dazu gegeben. Man milht gut und giekt dann Die in das Glas über einige Sprofien Pfeffer- minze, die man gut hat. Dann wird mit feinem Ei8 aufgefüllt und mit Strohhalmen \erviert.