1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Batavia, einen zerichnittenen Pfirfich oder einige Scheiben Ananas. Man begieht da3 alles mit zwei letchten Rheinwein und läßt e8 ziehen. Dann jegt man eine Ichweren beiten Aheinweins zu und eine Slajche Champagner, noch etwas ftehen, rührt dann gut um und verlängert mit Champagner. Sehr Träftige Bowle. stalieniihe Eis: Bomie, Man nimmt zwei Staffeetajjen BZitroneneiz, ver- mengt e3 mit einem Löffel voll Gelee, da8 Dur ein Baarjieb gejtrichen wird, je 1/s 1 samatlarim. und Süirichgetit, /, 1 Talten feinen Tee, einer halben slajche Champagner und einer lafche Itheinwein. Alles wird gut mit Ei vermilcht, der Schnee von vier Eiern mit YZuder gemiicht und darüber getrieben. Dann wird mit etwa Champagner verlängert. Nuitiihe Eis-Bomwle. 1/5 1 Bitronenei® wird mit. !/, 1 Arrac de Batavia und einer flafche Champagner gut verrührt und mit Champagner verlängert. Schwedische Bowle. Auf einige Stüde Ei8 werden eine jchwedischer Bunt, drei ZSlafchen Aheinwein und eine slaihe Champagner gegoiien. Man zudert nad) Gelchmad und verlängert mit Champagner. 85