1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

29 Agítese conveniieoitemeinlte el contenido y ofrézcase la bebida en una ccxpa—nso cocktail—con una cas- carita de limón. Si el cliente lo desea puede sustituir se el curagao por el ajenjo. Pónganse dentro de un vaso bastante grande va rios peddcitos de hielo y añádase cuanto sigue: • . Amer Angostura .. i ..... 2 gotas Crema de Cacao 4 gotas Marrasquino 2 gotas Sidra Ghampagne . 1 ve^o 'Agítese muy desipacio el contenido y ofrézcase la bebida en un vaso flaísiimo con una cereza. SIDRA IDEAL COCKTAIL. Métanse tres ó cuatro pedazos de hielo en'vn vaso bastante grande y añádase lo siguiente: Azúcar pulverizado .... 1 oucharadita Bitter Angostura 2. gotas Llénese el vaso con sidra, agítese conveniente mente el'Contenido cou .una cuchara, retírese el hielo y ofrézcase la bebida en un vaso—uso cocktail—con unas cahitas de paja. SIDRA CHAMPAGNE COCKTAIL. , Métanse dos pedazos de hielo en un vaso mediano y añádase lo que sigue: Jaraibe natural 3 gotas Curagao . . . . . . . - . . 2'gotas Bitter Boker . . . .• . . .. . .2 gotas , Ajenjo . . ..... . . 1 gota Coñac • 1 copita Whiskey . . . . . v - • . . 1 copita Utua corteza de limón bien exprimida. Agítese convenientemente el contenido y quíteáe el TRIUMPH COCKTAIL.