1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

• — 41 — Dos rebanadas'de limón ' , , „ Aguia de Aipollinaris .. .. 4 boteUas _ Mézclese e,l .coinienido, tápese la ponchera, dejóla en reposo unas >dos horas y luego pásese esta mezcla á otra ponchera añadiendo tos siguientes mgre- ""''"Fresas . . • • • • ..460 gramos ~ Varias rebanadas de pifia , ,, Champagne • 6 botella.? Métase la ponchera en un recipiente que contenga hielo desmenuzado, añádase azúcar pulvenzado y, después de haber agitadlo de nuevo la meyjola, oixez- case la bebida en copas bastantes grandes. DAISIES JARflAICA DAISY. Llénese la mitad de un vaso con hielo desvieniizado y añádase lo que sigue: Jarabe de goma . . . • , gotas Curacao cordial d got^ Coñac . . '. . . 1 copita Ron Jamaica . . • Todo el jugo do medio limón. .• Mézclese convenientemente 'el contenido y oírezcase la bebida en una 'Copa—uso cocktail—después de ha berla llenado de agua seltz. OLD TOIH GIN DAISY. Llénese la tercera parte de un vaso con hielo pe cado y añádase lo siguiente: .

Jarabe de naranja ... .4 gotas Marrasquino . . . . . • 3 got^ Oíd Tom Gin 1 copita Todo el jugo de medio Idmoncito.

Mézclese eí contenido y ofrézcase la bebida en una copa—uso cocktaU—después de haberla llenado de agua de Apollinaris ó de Seltz..