1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— 44 Váya&e llenando el. vaso de leohe cruda y muévase el coELtenido hasta que el huevo esté muy bien mez clado con los demás ingredientes Retírese el hielo, floréese con un poquito ide nuez moscada la prepa ración y ofrézcase. MAFj'lLAND EGG NOGG. Vayase echando'en un vaso bastante grande cuan to sigue: • , Azúcar, pulverizado . . . . '. 1 icucharada Una yema de lluevo Un .poco de nuez mcvscada Uespués de haber batido bien estos ingrediente?, arládase; Coflac . '. d/2 copa Ron Santa. CnuiZ 1/2 coipa Madera 1 copa Hielo .3 pedazos Procúrese llenar lo que falta del vaso con leche y mézclese con fuerza el contenido, luego floréese con un dedito de nuez moscada la superficie y ofrézca'^e la bebida con una ciainta de paja. ROYAL EGG NOGG. Vúpase echando en un vaso bastante grande cuan to sigue: , Azúcar pul.veilzado ..... i ouchaiada Un huevo crudo Hielo 1/3 del vaso Coñac 1 .eoipia, Ron Jamaica ' . . 1/2 copa ^ocúrese llenar lo que falta del vaso con leche, mézclese muy bien el contenido, rocíese la supenficie con un dedito de nuez moscada y ofrézcase la bebida %

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