1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— 56 — Procúrese llenar el vaso con a^ua; mézclese bien el conteiildo y, -después de haberlo -adornado con fru tas, ofrézcase la bebida.

LIMONADA CON HUEVO.

Llénense las tres cuartas partes de un vaso—uso refresco—con hielo desmenuzado y añádase lo que sigue: Un huevo fresco Azúcar pulverizado 1 cnncharada El jugo de un Limón, Después de haber llenado el vaso con agua, méz clese bien el contenido y ofrézcase la bebida rociada con un dedito de nuez moscada. Llénese la mitad de un via-so—uso refresco—con hielo desmenuzado y añádase lo siguiente: Una cucharada de azúcar pulverizado di- ' ' suelto en ipoca agua Jugo de limón . ..... 1 copita Jerez pálido 1 cepita y media Procúrese 'llenar -el vaso con agua; mézclese bien ej contenido, adórnesele con frutillas y ofrézcase la bebida. LIMONADA CON MEDOC. Después de haber llenado la mitad de un vaso.— uso refresco—con hielo desmenuzado, añádase lo si guiente : . Jugo de limón 1 copita Vino Medoc .1 copa grande I^lénese lo que falta del váso -con agua y ofrézcase la bebida. LIMONADA CON JEREZ.