1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

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APERITIVO PICON. En una capá grande échese lo que sigue: Jaraibé -de grosella . .

. .2 6 3 gotas

Hiedo

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2 petdacitos

Amér Pi'con Coñac fino

il' copLta

1 gota I.lénese la copa ele agua gaiseosa, mézclo.se y ofréz case la bebida.

BALTIMORE CAFE.

Llénese la uiüad de un va-so con hielo desmenu zado y añádase lo que sigue: Azúcar pulverizado ... . 2'cucharaditas Marrasquino ,1 copa y media Caifé frío . 3/4 .del vaso - I.eche fría 1/4 del vaso Mézclese perfectamente el contenido y ofrézcase la bebida. BEBIDA CAPRICHOSA. Echese lo siguiente en un vaso pequeño: Todo el jugo de medip limón Jarabe de grosella . . . . . 3 oucharaditas Ron Santa Cruz 1 copa Curagao . . . '. . . . . 3 gotals Llénese hasta la tercei'a parte del vaso de hielo desmenuzado; agítese luego el contenido y ofrézcase la bebida. Si no fuese bastante dulce, -añádase un poquito de jarabe. BLANCHE LYON. Llénese la nrilad de un vaso pequeño con pedacilns de hielo y añádase, cuanto sigue: Todo el zumo de medio limón . Una cticharada de azúcar disUetto en poca agua