1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— 84 - Ron Santa Cruz . . . . ' . 1 copa Curagao . . . . . ^ • 1 cucharadita Jarabe de grosella 1 cucharadita Mézclese ibien ei contenido y ofrézcase la bebida en una copa—uso cocktail. , Métmise en una jarra grande narias frutas elegi das, como: ananás, cerezas, manzanas, uvas, dos re banadas de limóji y dos de nar\cmja y añádase lo siguiente Azúcar en polvo Jerez 2 cucharadas 2 cepitas BOISSON DELICIEUSE. Añádanse unoísi pedacitos de hieloi mézclese el con tenido y ofrézcase ¡la bebida con una cuchara de mango largo. COÑAC CHAMPERELLE. En una copa de Jerez échese lo siguiente: . Coñac viejo . . . . . , .1/3 de copa Curagao 'iV/3 de copa tienedictino . 1/3 de copa .Bitter Angostura ...... 3 gotas COÑAC SCAFFA. En una copa, pequeña échese cuanto sigue: Coñac viejo . . 1/2 copa Marrasquino . 1/2 copa Bitter Angostura . ... ... 2 gotas Ciiragao . . Coñac siJiperior Vino del Rhin . Agua Lérez . . Chiampagne seco 1 copita 1 copita 2 botellas 1 botella 1 botella