1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

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COÑAC SHRUB. Echese lo siguiente en un recipiente grande: Coñac 2.botellas Todo el iiigto de cinco limones. - ' .Anáda.se á diichia mezcla las cortezas de dos limo nes y muévase el contenido. Tápese esta preparación durante tres días al cabo de los cuales se anadira. una botella de Jerez y dos libras de azúcar disiuelto en agua; luego cuélese todo y embotéllese en tres botellas. COÑAC TÓM COLLINS- En un vaso pequeño échese cuanto sigue: . Todo el jugo de un limoncito • > Mézclese bien el contenido y oírézcase la bebida en una copa adecuada cjuelse llenará con agua, de Selbz. , Procúrese beber esta preparación mientras tiene lu gar la fermentación. , "Jarabe de goma .6 gotas - Coñac 1 copa Hielo . . . .' 3 pedacitc»

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CHAMPAGNE PICK-ME-UP. Echese lo siguiente en un vaso grande: Hielo desmenuzado

3/1 del vaso

Coñac añejo

1 copita 1 copita

Curapao

Todo el jugo de media naranja. I.léne.sc el vaso con champagne; agítese bien el con tenido con una cuchara, adórnesele con unía reba- nadita de- limón v ofrézcase la bebida. ENGLISH SELTZ. Llénese la mitad de un vaso con hielo desmentí- ' zado y añádasele lo siguiente: Ajenjo 1 copita y media