1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

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Curagao . . . , , Bítter Augostura .6 gotas Jarabe natural ... . . .6 gotas 6 ^otas

Llénese el v^so de agua de Seitz y, después de ha ber movido bien el contenido, ofrézcase la bebida. " Pónganse dentro de una copa de champagne di versas fruftas elegidas, como; uvas, cerezas y ana- nas; piqúense bien todas ellas, póngase por encima un helado de crema y sírvase. MARTELL HIGH tlFE. Echtíse cuanto sigue en un roso grande: Jugo, de limón . 2 gotas Hielo muy crústalino .... 3 pedacitos Coñac Martell . 1 copita Azúcar en polvo . . . i . . 1/2 cucharadita Llénese el vaso con agua de Soda y ofrézcase la bebida. \ MOITIE ET MOITIE. , Méz.-^lese uu litro de cervezia blauca con una can- ndact Igual de cerveza obscura y se obtendrá la be bida que lleva este titulo. Puede aumentarse dicha cantidad siguiendo la regba de proporción. NEGUS CORRIENTE. Vayase echando en un recipiente cuanto sigue: 1/2 botelilia AzúCQ,r lDl'3,r)'C£t 2 ÍBrron-ss Ocho í'lavo!? Añádase nuez moscada, según ei gusto; luego pón gase á calentar el recipiente teniendo la precaución de que no hierva; cuando el vino esté caliente, añá- HELADO ITALIANO.