1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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l\rrack-Punch (271)

(PR.OPOROIONES PARA UNA PER.SONA)

Prepárese en una copa de cristal. Póngase una cucharada de azúcar en .polvo, disuelta con un poco de agua. Añadir una cucharada de las de café, de jugo de limón. Una copa de las que se bebe el vino de "Madt:ra de •Bataria Arrack», com– pletar de llenar la copa de hielo picado. Mézc~ese bien todo, y aí'íadir alguna fruta del tiempo pi– cada. Sírvase con pajas. Prepárese en una copa de cristal. Poner una cu– charadita de azúcar en polvo, disuelta con un po– quito de agua. Aí'íadir una ,cucharada de jugo de limón; una copa de las que se bebe el vino Madera de cof!.ac; una copa de las de licor deCurayao tinto; media copa de ron Jamaica. Completar de llenar Ja copa con hielo picado. Se adorna con algunas frutas picadas. Sírvase con pajas. Champán-Punch (273) Cura~ao-Punch (272)j (PR.OPOR.CIONES PARA UNA PERSONA)

(PROPORCIONES PARA UNA PER.SONA)

Prepárese en una copa de cristal, se le pone me– dia cucharada de azúcar en polvo. Afiadir una copa de las de licor d~ jugo de limón, media copa