1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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de jarabe de fresas, una rodaja de naranja, un tro– cito de piña de América. Llenar la copa de champán y unos dos ó tres trocitos de hielo: algunas frutas picadas. Sírvanse con pajitas.

Eldorado-Punch (274)

( PROPORCIONES PARA UNA Pf.RSONA}

Prepárese en una copa de cristal, una cucharada pequefia de azúcar en polvo, wia copita de las de Itcor de fin champán {coñac}, media copa de Ron la Negrita, media copa de bourbon Whisky, una rodaja de limón, hielo picado y una buena cucha– rada de salpicón de frutas del tiempo. Sírvase con pajas.

Milk-Punch (275)

{PROPORCIONES PARA UNA PERSONA)

Prepárese en una copa de cristal; en esta copa se empieza por poner una buena cucharada de hie– lo, una cucharada de las de café de azúcar, una co– pita de conac viejo, una copa de Ron Jamaica. Lle– nar la copa de buena leche; un poco de nuez mos- cada rallada. Sírvase con pajas.