1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

- 12 -

.Old A\and cocktail (23)

( PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Poner una·g;ran cucharada de hielo picado. Cinco go tas <.le angostura bitters . ·Media copa de licor de 'curac;:ao. Una q:ipa de Ucor de Rhy whisky. Dos'Copas de licor de vermut Torino. Una rodaja finísima de lirqón. Remuévase con u na cuchara, y sírvase en una copa mediana.

Japonesa-cocktail (otra receta) (24)

( PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Una docena de gotas de roga rt's Bitters. Una pequetla copa de jarabe de hor chata . Una pequ eña copa de cof'íac, ó Brandy. Una rodaja de limón. Una buena cucha rada de hielo picado. Termina r de llenar el vaso con agua de Seltz .

Cold whisky cocktail (25)

(PREPARARLO EN UN ORAN Vl\SO DE CRISTAL}

Meter una cucharada de azúcar en polvo dentro de .medio vaso de ag ua. AñRdir una copita de Whisky y algunos pedacitos de hielo picado; re– muévase y sírvase en copas media nas .