1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Champán-binet cocktail (29)

( PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Diez gotas"de angostura bitters. Una cucharada de las de café, de azúcar en polvo. Un poco de jugo de limón. Terminar de llenar Ja copa con champán binet. Remuévase bien y sírvase en copa 6 copas de cocktails. · F°lXWhisky cocktail (30)

( PREPARARLO EN UN ORAN:YASO DE CRISTAL)

En el vaso se pone una cucharadá de las que se toma la sopa , de azúcar .

Una copita de licor de whisky. Una cucharada de hielo picado. Una rodaja fina de limón.

Llénese con agua filtrada ; mézclese con una cu– chara ; incorporar alguna·s fresas ó frambuesas, grosellas, etc., según la estación del afio.

GÍn-Toddy-cockta il (31)

(PREPARAl{LO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Una pequeña copa de g i n. · Una cucharadita de azúcar en polvo. Una cucharada de hielo picado. Llénese con agua filtrada ; muévase con una cu– chara.