1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Una cucharada de azúcar en polvo. T res copitas de coñac (fino champán). Remuévase y sír vase en copa de cockta il , corr un poco de .nuez moscada encima.

Mint Julep-cocktail ( 41)

{PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

En el vaso se pone una cucharada de azúcar en pol vo.

Cua tro cucharadas de man teca fresca. Cua tro copas de coñac (fino cha mpá n).

Echar la suficiente soda para llena r la copa de sodaó gaseosa. Incorporar alg unos gr a nos de pasa; al g una fresa 6 frambuesa. Sírvase con grandes pajas.

P ic-Me-Up 'cocktail (42)

(PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Tr~s partes de hielo picado . E l Jugo de media nara nja. Una copita de cura9ao tinto. Una copa de coñac viejo.

Llenar el vaso con champán . · Mézclese todo con una cuchara . Sírvase con una rodaja fina de limón, Y pajas grandes.