1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Una cucha rada de hielo picado. Remué vase, y pasar el líquido á copa de ser vir e l cock tail, y llénese de soda Wa ter 6 agua Seltz.

Martini-cocktail (51)

(PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Cuatro cucharadas de gin . Cua tro cucha radas de vermut Torino. Una cucharada de hielo picado. Cinco gotas de angostura bi tter . Se agita y se pasa en copa de cocktail . . Gran cocktail Ginebrino (52) P roporción para una persona: E n una cocktelera se echa: Una copita de ginebra . Una cucharada de las de ca fé , de piper .

Una cucharada de jarabe de goma. Dos gotas de esencia de tamarindos . Tres pedacitos de cor teza de limón. Otro tanto de lo que ocupan todos los a nterio– r es ingredientes, de ag ua. .Se bate, y cuando comience á hacer espuma se s irve poni endo en el vaso unos pedacitos de hielo

Gran cocktail Mundial (53)

P roporción para dos personas. E n una coctelera de cristal se echa: D os cucharadas de cura9ao. . • ..