1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Rit;:i Schaquetto-cocktail (61)

( PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL) - Pónganse dos cucharadas de hielo picado, Y .añadir: Una copita de Benédictine. Media copa de k irsch . Media copa de coñac. Media copa de cura~ao. Cuatro gotas de ja rabe de g oma . Una escalopita de piña de América fresca. Se pasa á un a copa de cock tail . Porporciones para un cocktail: Media copa de v ino J erez, seco. Doce gotas de ginebra . Media cucharada de azúcar en polvo. Una cucharad,.t de hielo p icado. Remuévase bien, y pasa r lo en una copa de cock– tail. Llénese con agua Seltz, y paj itas . Vitel Jerez-cocktail (62)

Vitel Sevillana -cocktail (63)

Proporciones para un cockta il : Media copa de vino de Jerez . Media cucharada de azúcar. E l jugo de media naranja dulce. Una cucharada de hielo picado