1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Media cucharada de azúcar en polvo. Se pone pasado por colador á copa de cockta il ; llénese con agua Seltz, y sírvase con p:1jita.

Vitel Diablon-cocktail (74)

Proporciones par~ una persona: Medio vaso de Montilla. Media copita de cof'íac. Media copita de whisky. Se is gotas de angostura. Cinco gotas de pipers.

Dos cucharadas de hielo. El jugo de media na ra nja. Un poquito de nuez moscada. Se remueve con una cuchara, y se pa<>a á una copa de cocktail, con paja.

Vitel Baronesa-cocktail (75)

Proporciones para una persona: Media copa de vino Borgof'ía. Media copita de chartreusse.

Seis gotas de l~ummel. Seis gotas de angostura. El jugo de media naranja. Una cucharada de hielo picado. Unas grosellas frescas en cada cocktail· Se remueve y se traspasa á la cop:.1. cocktail, Y a:i'l.adir un poco de agua Seltz.

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