1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Una copita de bitter. Un terrón de azúcar. Remuévase y póngase en una copa de cocktail; añadir agua Seltz, y sírvase con una paja.

Brandy Sling-cocktait (87)

Proporciones para una persona : En una cocktelera se ponen los siguientes ingre- dientes: Cucharada y media de hielo picado. Una cucharada de azúcar en polvo. El jugo de un limón . Una copa de las que se bebe el vino Madera, de coñac. Se remueve con una cuchara y se traspasa á una copa alta de cockta ils ; llénese con agua Seltz. Sírvase con una paja.

Brandy Smach-cocktail. (88)

Proporciones para una persona: En una copa mediana de cocktails, se pone: Una cucharadita pequeña de azúcar en polvo. Una cucharada de agua filtrada.

· Una cucharada de cherry . Una cucharada de coñac .

Una cucharada de hielo picado. Una ó dos hojas de menta fresca.

Una rodaja de naranja. Alguna fruta del tiempo. Sírvase con una pajita.