1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Una cucharada de hielo. Terminar de llenar la copa con Jerez. Servir con una paja.

Porto Wine-cocktail (95)

Proporcionés para uria persona. En una copa.de cocktail se pone lo sig uien te: Una buena cucharada de h ielo. Una cucharada de jarabe de azúcar. Una parte de la corteza de limón . Una copa de coí'iac. Remuévase y llénese con v ino Porto . Servir . Proporciones para, una persona. . En una copa a lta se ponen los siguientes rngre- dientes: Dos cucharadas de h ielo picado. Una cucharada de jarabe de goma. Media cucharada de buen coñac v iejo. Una cucharada de ron Jamaica (Negrita) . Seis gotas de crema de menta (licor). Una hoja de menta fresca . Una rodaja de naranja jugosa. Remuévase y sírvase con una paja. Victoria-cocktail (96)

Boston Flip-cocktail (97)

Proporciones para una persona . · Póngase lo siguiente en una copa de cocktail: Dos yemas de huevo bien frescos, batidas .