1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

- 48-

Rhine wiae lemonade (120)

{PREPÁRASE EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Póngase una cucharada de azúcar en polvo; añadir: El jugo de medio limón. Una buena cantidad de hielo picado. Llenarlo de vino del Rhin'. Mézclese bien, y puede guarnecerse con alguna fruta del tiempo. Servir grandes pajas .

1

Tokay limonada (121)

Se procede de igual forma que en la r eceta an– terior, núm. 120, solamente cambiar el vino del Rhin por Tokay.

Jerez-Limonada (122)

Fijándose en la receta núm. 120, cambiar el vino por excelente Jerez ó Málaga, Montilla, Manzani– lla, etc., etc.

Horchata limonada (123)

(PREPÁRASE EN UN Ol{AN VASO DE CRISTAL)

Media cucharada de las que se toma la sopa, de azúcar en polvo. Una copa de las de licor, de jugo de limón.