1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Cordial Jemonade (116)

(PREPÁRASE EN ú N GRAN VASO DE CRISTAL)

El jugo de medio limón. Una copita de jarabe de azúcar. Una buena parte de hielo picado. Llénase con agua tresca filtrada.

Mézclese bien, y se g uarnece con algunas frutas del tiempo cortadas á pedacitos, y, por último, echar por encima una copa de las de licor de che– rry-cordial. Sírvase con grandes pajas.

Marrasquino naranfada (117)

( PREPÁRASE EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Se procede de igual forma que en la rece ta aa· terior, núm. 116, solamente que en lugar del limón se cambia por naranja , y luego marrasquino en Jugar del licor cherry-cordial.

Limonada con ananas (118)

Es una limonada como la reseilada en el núme– ro 104, que además se g ua'rne.ce con un salpicón de piila de América, fresca ó en conserva .

Naranjada con Crambuesa (119)

Se prepara una excelente na ranjada bien fría, y en cada copa se guarnece con frambuesas frescas.