1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Martínez-cocktait (13)

(PREPARARLO EJll UN ORAN VASO Dli: CRISTAL)

Llenarlo. á la mitad con pedacitos de hielo pica– do, y añadir: Dos cucharadas de las de café, de jarabe de azúcar. Seis gotas de angostura. Un tercio de copa de las que se bebe el vino Madera, de fino champagne (coñac). Media copa de las que se bebe el vino Mader(\. de vermut Noilly. Mézclese bien y se pasa todo á una copa de cocktail. . Sírvase en pequeñas pajas. · Llénese tres partes de.hielo picado á pedacitos; añadir: . Dos cucharadas de las de café, de jarabe de . azúcar. Una cucharada de la~ de café, de curac;ao (licor). Seis gotas de angostura. · · Una copa de las que se bebe el Madera, de Scotch whisky. Mézclese bien todo y se pasa á . una copa 6 váso– de cocktail; agregar un pedazo de limón expri– mido. Sírvase con pequefias pajas. Wliisky-cockt~il (14) (PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)