1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

- 86 -

Mulled claret cockta il (calrente) (209)

En una cacerola esmaltada se pone una botella de vino de Borgoña , un limón cortado á trozos, 125 gramos-Oe azúcar, una cepa de vino Marsala, un trozo de canela en rama, un clavo de especias, nuez moscada rallada . Caliéntese mucho, sin que .- se deje hervir, y sírvase en copas de las que se bebe el vino de-Madera.