1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

Á GUISA D E PRÓLOGO

Tenemos la inmensa satisfacción de noti– ficar á nuestros queridos lectores, que en la presente obra ofrecemos la segunda edición de El Arte del Cocktelero Europeo que he– mos aumentado con.siderablemente, en vista del favor que ha logrado obtener del gran pú– blico de España y América y otros sitios del Extranjero. En menos de nueve meses hemos agotado una edición de algunos millares de ejempla– res, siendo éste el mayor elogio de la obra. De modo, querido lector, que tengo el gus– to de ofrecerte una obra utilísima también en E:;paña, como son las bebidas exóticas de pre– paraciones instantáneas, inglesas y america– nas, que Jisfrutan en todo el mundo ilust ra– do de una reputación muy grande. Tienen su origen en los ci:Bars> en es ta clase de establecimientos fué donde sa lió la imensa mayoría de sus preparaciones, de refrescos para todos los gustos, y así como también las preparaciones de bebidas natu– rales y calientes. En España no te_níamos ninguna obra en que explicara este especial trabajo en cas te– llano; y por consiguiente, nosotros, siempre amantes de todo lo quepuedesignificarunpro– g reso auténtico, hemos procedido á la r eco-