1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

XVI

pilación de las recetas que se ejecutan diaria– mente en los grandes cBars> norte-ameri– canos, ingleses, a lemanes, franceses y mu– chos de los que tienen también su origen en España, compqesto de géneros también es– pañoles. Figuran en esta obra más de trescientas re– cetas en que hallarán el secreto de todas sus. mixturas · explicadas y presentadas con una sencillez que pueden comprender bi~n todos en general. Los dueños de toda clase de , los ca– mareros de los mismos, de los Cafés y Res– taurants y á todo el público en general, cree– mos y estamos convencidísimos, de la gran– dísima utilidad que obtengan con esta intere– santísima· obra. Prácticamente he tenido ocasión de obser– var como cliente de varios establecimientos, Y en conversacioues con dueños de cBars> Y camareros, de que les sería de una ayuda in– mensa un libro de esta naturaleza; y así el dueño de un