1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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anstatt Rye Whisky. W Isolator. 1/5 schwed. Punsch, V® Stoughton Bitter, Vs Cognac, Asbach, 1/.-, Bols-Curacao extra sec, 1/5 Cherry - Brandy, Issan, ein Medoc-Wein. Italien. Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzesl Gum, 1 Spritzer, Absinth, 2/3 Cocktaiigias italien. Ver- mouth, 1/3 Cocktailglas Fernet Branca, rühren und in Cocktailglas seihen. Italien. Limonade, für 10 Personen. In einen großen Gla&- krug gebe die Rinde von 24 Citronen, gieße den Saft derselben über die Schalen, lasse 5—6 Stunden stehen, dann gebe 2 Pfd. Zucker, 1 Ltr. Sherry, 3 Liter heißes Wasser hinzu, mische gut, gieße 1 Liter heiße Milch auf, seihe durch ein Tuch und stelle es kalt Italien. Vermouth mit Soda. In ein Limonadenglas gib: 1 Stck. Eis, fülle bis zur Hälfte mit italien. Vermouth und Sodawasser.

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