1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

Jack frost Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu; 4 Spritzer Citronensaft, 1 Teelöffel Zucker, V2 Likör glas Santa Cruz Rum, 1 Cocktailglas Plymouth Gin, seihe nicht, sondern gieße in ein Limonadenglas und fülle mit Soda auf. Jack frost Whisky Sour. Fülle Mixbecher halb voll Eis, 1^ Eßlöffel ff. Zucker, 1 frisches Ei, der Saft einer halben Citrone, 1 Likörglas Creme de mocca, 1 Cocktailglas Rye Whisky, werden gut geschüttelt, in ein Sourglias geseiht und mit wenig Selters aufgefüllt. Jacksonville-Fizz. Fülle Mixbecher halb voll Eis, 4 Spritzer Citronensaft, 1 Teelöffel Zucker, 1 Eiweiß, 1 Cocktail glas Plymouth Gin, 2 Spritzer Qrangenblütenwasser, 1 Likörglas Sahne, schüttle und seihe in ein zur Hälfte mit Selters gefülltes Fizzglas. Jacky. Wachholderbranntwein. Jagd-Schnaps. V2 Cognac Asbach, 1/2 Curacao grün, 1 Spritzer Angelique grün. Japanese Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 4 Spritzer Gum, 3 Spritzer Angostura, 2 Spritzer Maraschino, »A Cocktailglas Eau Celeste, rühren, in Cocktailglas seihen, Olive, Citronenspirale. Java Punsch. Fülle Punschglas halb mit Eis, füge hinzu: 1 Teelöffel Zucker, den Saft einer halben Citrone, 1 Likör glas Vanille-Sirup, 1 Likörglas Cognac, Asbach, -1 Likör glas Rum, 4 Spritzer Orangensaft, garniere mit Orangen scheiben. Jäger. 1/2 "Cognac, Asbach, .1/2 Curacao triple sec Bols, ein paar Tropfen Pfefferminz. Jäger Warmbier. In einer Kasserole werden 100 gr. Zucker, 1 Liter Weißwein, 1/2 Liter Weißbier, die Schale eineit halben Citrone und etwas Zimmt aufgekocht, abgeschäumt und mit etwas in kaltem Wasser aufgelösten Kartoffel mehl gebunden. In ein Limonadenglas gebe: 2 Stck. Eis, 1 lange Citronenschale, 3 Spritzer Angostura, 3 Spritzer Curacao, auffüllen mit Ginger Ale, rühren. Jersey-Cup. In einen Glaskrug gebe: 2 Eßlöffel Zucker ff., 1 Weinglas Ananas Sirup, den Saft von 2 Citronen, 1 Weinglas Cognac, 1 Liter Apfelwein und diverse Früchte. Jersey-Lily. Gebrauche ein Likörglas, V2 Chartreuse grün, 1/2 Cognac, Asbach. . Jersey-Cocktail.