1915 Manual del Cantinero by John Escalante

Angosturas

•

Unas gotas. Unas gotas. Unas gotas.

Sirope de goma

Curagao

^

Ginebra Holandesa 1 copita. Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa dé las de cocktail, y sírvase con una corteza de limón retor cida. GONZALEZ COCKTAIL (Gonzúle/. cuvkieil) USE UN VASO DE LOS DE UEERESCO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para mediar el va.so, y agréguese: Sirope de goma Unas gotas. Angostura bitter.s Unas gotas. t.uraíao • Unas gotas. Marrasquino Unas gotas. Vermouth Francés 1 cucharadita. Whiskcy Americano 1 copita. Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa tle las de cocktail, y sírvase con dos cerezas. HARVARD COCKTAIL (Jarvar cocktail) USE UN VASO DE LOS DE REFKESUO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para mediar el vaso, y agréguese: Sirope de goma Unas gotas. Angostura bitters Unas gotas. Vermouth Italiano. . . . / Ron Bacardi ( P®' partes iguales. Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa de las de cocktail, y sírvase con una corteza de limón retor cida. IRISE COCKTAIL (Airis cocktail) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para mediar el vaso, y agréguese; Ajenjo. . Unas gotas. Marrasquino Unas gotas. 18