1915 Manual del Cantinero by John Escalante

ORANGE LEMONADE (Oranch lemonei) Echese la necesaria cantidad de hielo para mediar el vaso, y agrréguese: Azúcar en polvo 1 cucharada. Limón. . Unas gotas. Jugo de naranja 1 cepita. Agua 1 copa. Mézclese bien con una cuchara, adórnese con alguna fruta variada por arriba, y sirvasc con las pajillas. PLAIN LEMONADE (Plein lemonei) Procédase como para el "Lemonade". SELTZER LEMONADE (Seltz lemonei) Procédase como para el "Lemonade" empleando el agua de Seltz en lugar de la natural. SODA LEMONADE (Soda lemonei) Procédase como para el "Seltz Lemonade" empleando agua de soda en lugar de Seltz. MONTE CRISTO (Monte Cristo) USE LA GINCOTELERA Echese la necesaria cantidad de híolr, t,.,.. j- i Egréguese: «-íiunuaa ae nielo para mediarla, y Azúcar en polvo Coñac * cucharadita. Ginebra copita. A huevo fresco. • • n % copitn.

V.».

MILK AND SELTZER (Milk an seltz)

T>-

VASO MEDIANO

y sírvase.

®

«on leche frí

60