1915 Manual del Cantinero by John Escalante

Whiskey (Rye) Americnno

1 copito. 1 botella.

n

Gaseosa

Mézclese bien con una cuchara, y sírvase. SANDY GAFF (Sancli gaf) USE UN VASO GRANDE

Póngase la mitad del va.so de cerveza Bass Ale, y acó- jese de llcjiar el vaso con (íinger Ale, mézclese con una mchara, y sírvase. Nota: En caso de (jue la cerveza y Ginger Ale no es tén frías al natural, entonce.s agréguese uno o dos peda zos de hielo. BRANDY TODDY (Brandi todi) USE UN VASO .MEDIANO Disuélvase una cucharaditu de azúcar en un poco de agua, y agregúese: 2 pedazos. 1 copa mediana. Acábc.se de llenar el va.so con agua natural, mézclese con una cuchara, y sírvase. . GIN TODDY (Yin todi) Procéda.se como para el "Brandy Toddy" empleando la ginebra en lugar del coñac. RON BACARDITODDY (Iton bacardi todi) Precédase como para el "Gin Toddy" empleando el ron en lugar de la ginebra. WHISKEY TODDY (Guisqui todi) Procédase como pura d "Ron Bacardi Toddy" emplean- Cío el whiñkey e?i lufrn,. OTROS TODDIES Se hacen utilizando en lugar de los indicados, otros li- core.s y procediendo de igual modo que en los casos an- tenores