1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

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COOLERS

Brunswick Cooler

In un bicchiere a limonata: 3 cucchiaini di zucchero

2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di succo di arancio Rimescolate e versate adagio ! bolliglia di Pale-Ale nel medesimo e servite. Crustas Prendete un limone d'una grandezza suf– ficente perchè entri in un bicchiere a cru.sta o bordeaux, tagliat4_-1~ due estremità e pas– sando il coltello internamente la buccia deve levarsi i.n un sol pezzo, guernite con la me– desima l'interno del bicchù;re fino all'orlo. Passate un pezzo di limone inzuccherato sul detto orlo inumidendolo e servite con quanto segue: Brandy Crusta Riempii.e il bicchierone a metà di pezzetti di ghiaccio: 3 cucchiaini di zucchero in polvere 2 cuchiaini di succo di limone i cucchiaino di sciroppo di Lamponi

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