1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

••• •• • ••••• • ••• • • • • • INDICE • • • ••••• ••••• • • •••• •

IN D I CE

Cleridge Cocktail . Pag. 34 Chicago Cooler . . " 34 Cocktail " 30 15

Prefazione . . . . Pag. 3 Considerazioni . . ,. 4 Consigli al Barman Il 5 Lista dei Vini . . " 7 Devil"s Spiegazioni . Il 8 DuB~ Derby

,, ,,

Il

• 31 " 23 33 ,, 22 " 15 " 35 ,, 21 " 36 ,, 16 ,, 15 " 19 ,, 19 ,, 24 Il 30 Il 16

" 9 East In ·a " Eagle ·" 9 Gazzette 10 Health " 10 House Cooler • 9 . ,, 9 Ginn " "

Amari .

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Varie

Acque :Minerali . Frutta ...• Liquori ... Dei Bicchieri . .Materiale necessa- rio ~er preparare le ibite Ameri- ~ane e per il Bar

Imperial Cocktail ,, 16

Indiana Irisch Japanese .Manbattan

Il ,, ,,

,, ,,

,, 11

m genere

Martini

:Metropolitan 11

COCKTAILS

,,

:Montana

Absintbe Cocktail . Pag.14 Adwocate or La- :I;er· s Cocktail ,, 17 Maboney Monte Carlo Modero

,,

" 32 " 35 " 25 • 19 " 19 " 36 " 18 32 " 21

" 27 New·York " " 35 Old Man " " 14 Oister " ,, 16 Panama Cooler . " 33 Pernod Cocktail " 22 Pbilippino • 23 Prince of Wales' s

App e Yak Appetizer

,,

11

Brandy Biyon Bronx

" .. " 11

Cafè

Chicago

" ,, 23

" ,,

Cocktail

" 25 Ping Pong Cocktail ,, 29 27 Prairie ,, 28

Champafee Chocola e Coronatìon

,,

,,

,, 24

33

R-0yal

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Club

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