1921 American Drinks by Victor Hugo Himmelreich

KÖNIG. (KING.) Lege in das Punschglas zur Hälfte klares, feinge- stossenes Eis, übergiesse dieses mit 2 Teelöffel auf gelösten Zucker, 1 Likörglas Hobetin, 1 Likörglas Grande Monarque, 1 Likörglas Creme d'Orange, ^/i Champagner, den Saft einer halben Citrone und gar niere mit Saisonfrüchten, indem obenauf eine dünne Orangenscheibe placiert wird. MARASKINO. Lege in das Punschglas zur Hälfte klares, feinge- stossenes Eis, übergiesse dieses mit 2 Teelöffel auf gelösten Zucker, 3 Spritzer Arrac, 2 Spritzer Vanille, Vi Maraskino, den Saft einer halben Citrone und gar niere. mit Saisonfrüchten. EIER. Lege in das Punschglas zur Hälfte klares, feinge- stossenes Eis, übergiesse dieses mit 2 Teelöffel auf gelösten Zucker, das Eigelb wird mit Cognac gut ver rührt, 3 Spritzer Curacao, 1 Likörglas Creme de Citron und lege obenauf eine kleine Oblate von R. Bayer, Karlsbad. JOCKEY CLUB. Lege in das Punschglas zur Hälfte klares, feinge- stossenes Eis, übergiesse dieses mit 2 Teelöffel auf gelösten Zucker, 1 Likörglas Maraskino, 1 Likörglas Rum, 1 Scheibe Citrone, 1 Scheibe Orange, '/i ff. Champagner und garniere mit diversen Früchten. PRINCE OF WALES. Lege in das Punschglas zur Hälfte klares, feinge- stossenes Eis, übergiesse dieses mit 2 Teelöffel auf gelösten Zucker, 1 Likörglas Hobetine, 1 Likörglas Cognac, 1 Likörglas Rum, 3 Spritzer Vantogrio, den Saft einer halben Citrone und obenauf Champagner, geschmackvoll mit Früchten zu garnieren.

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