1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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(687) Zénith Cooler. — Dans gobelet en cristal, moi- tîê plein de glace pilée, une cuillère à bouche sirop d'ananas, un verre à liquèur de gin, rem plir avec demi Appolinaris, remuer, décorer (Tananas coupés en dés et servèz avec chalu meaux. (688) Zigomar. — Dans un gobelet en cristal, quel- cfues morceaux de glace, une cuillère à café de grenadine, une cuillère à bouche de curaçao, un verre à liqueur Amer Picon, emplir avec si phon, remuer et servez. (Ggg)Zingara. — Dans verre rouge à pied, une cuil lère à bouche miel, remplir avec lait bien chaud, remuer, aroserr avec quelques gouttes de rhum et servez. .(690) Zummaraga. — Dans shaker avec glace pilée, deux cuillères à café de sucre en poudre, deux IraSts de jus de citron, un verre d'eau-de-vie, emplir avec thé frais et froid, frapper et passer dans gobelet en cristal, tranche de citron et ser vez avec chalumeaux.

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