1921 Le Barman Guide du Limonadier et du Restaurateur by Olivier Mayor

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1Verre à . madère de &tiak, _ 1 vet-!;' Ji de 3 Go9Ues -

dt citron,

l Cuilferée de glace pilée. Agitez au Sbaker. fic sert dans n verre il BGrdeaux dont on a humecté les bords avec Ull pen dc dtl;on pUIs trempé -dans du sucre en poudrl'.

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Ballez dans un bol deux jàunes ...l'œu'fs ay("c 1)0 de Sl1eJ'e en poudre, ajoutez un verre à Ihadètfl de rhu.m Saint;Jal11es. Opérez le ct vCI·sez SUl' te tout ùu ),ait bic'l »ouiHant. E-lergiqtie con(re la grippe.