1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

95

317. Lafayette Flip. (Koud.) Vult den Shaker met:

l Versch Ei en eenige stukjes ijs l Eetlepel poedersuiker l Pijpglaasje Canadianclub Whisky 1 / 2 Pijpglaasje Crème de._Vanille 1/ 2 Pijpglaasje Chartreuse. Met Nootmuscaat bestrooien. Behandelen als recept No. 301.

318. Madeira Flip. (Koud.) Doet in den Shaker:

l Versch Ei en eenige stukjes ijs l Portglas Madeira

2 Koffielepeltjes Suiker 4 Druppen Marasquin.

Behandelen als recept No. 301. Bestrooien met Nootmuscaat.

319. Madeira Flip. (Warm.)

Behandelen als recept No. 318, in plaats van eenige stukjes ijs, voegt men er een Portglas half vol Madeira en 1 Koffie– lepeltje suiker bij. Behandelen als recept No. 302. Be– strooien met Nootmuscaat.